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- 1、辣子怎么做好吃?
辣子怎么做好吃?
再翻面，煎另外一面，两面都剪好后，加入适量盐；请点击输入图片描述 加入切好的大蒜；请点击输入图片描述 加入备好的豆豉；请点击输入图片描述 翻炒一会后，加入适量麻辣鲜；请点击输入图片描述 加入适量鸡精；请点击输入图片描述 起锅，美味又开胃的辣椒就做好了。
把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一个大碗中混合。一定要保持无水。喜欢麻辣重口味的朋友可以把花椒粉碎一下。芝麻可以随意，黑白都可以。用素油充分拌匀碎辣椒等材料。不要加盖，微波1分钟，拿出来搅拌一下，继续打1分钟。这个时候应该很香了。
主料：指天椒4斤 辅料：高度酒200ml、盐200g、蒜头500g、甜酒糟600g 辣椒用清水洗干净晾干表面水分。晾干后去掉蒂杆。用干净的刀大致切几段。洗干净的蒜头去掉外衣。用刀大致切碎。把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理机杯，倒入适量的高度酒。搅打好的辣椒酱。
辣子洗净切块，最好能用开水焯水一下，这样炒的时候容易熟；五花肉洗净切片；木耳泡发；锅中起油爆香葱姜蒜干辣椒，下入肉片，翻炒。倒入料酒，炒至九成熟下入辣子块木耳翻炒调入五香粉鸡精盐生抽翻炒均匀出锅。
辣椒的做法多种多样，既能突出其鲜香辣味，又简单易操作。以下是几种常见的家常做法，适合新手快速上手： 虎皮青椒（最简单下饭）材料：青椒（螺丝椒或薄皮椒）、蒜末、生抽、香醋、糖、盐 做法： 青椒洗净去蒂，用刀拍扁（更易入味）。