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最简单的素菜火锅底做法
煮约5分钟后加入椰浆及盐，小火再煮约5分钟至蔬菜软，即可食用。泰式酸辣锅食材：香芧、南姜、柠檬草，素高汤，辣椒，柠檬汁做法：想在寒冬里来点南洋的暖意，可以先到大卖场里购买泰式料理中少不了的香芧、南姜、柠檬草，取适量香料放入蔬菜高汤中，再加入辣椒和柠檬汁一起熬煮，就成了红咚咚的泰式酸辣锅底。
嘿，想做素菜火锅底料啊，这其实也不难哦，下面就来告诉你一个简单的做法吧！准备材料：虽然过程里用到了鲫鱼，但为了做成纯素的，咱们可以跳过这一步，直接用大骨汤的素版——比如用各种菌菇和蔬菜熬的高汤来代替。
加入适量的盐、鸡精或其他调味料，根据个人口味调整。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。熬煮完成：所有材料加入后，小火慢炖至汤底浓郁，食材味道充分融合。最后，将熬好的素菜火锅底料过滤掉固体食材，保留清澈的汤底即可。
素菜火锅底料的制作方法并不包含上述步骤中提到的鲫鱼和大骨汤等非素食材料，以下是一个纯素菜火锅底料的做法：准备基础油：将植物油倒入锅中，加热至适中温度。炒香调料：加入切好的姜片、大蒜瓣和葱段，翻炒至香味四溢。可根据个人口味加入八角、桂皮等香料一同炒香。
火锅剩的料可以用来做一份美味的素菜火锅。具体做法如下：准备食材：将杏鲍菇切片，香菇对半切，金针菇切小份，这些菌菇类食材能很好地吸收火锅底料的味道。粉丝放入碗中，用开水浸泡至软化，以便后续烹饪时能快速入味。煮制底料：锅中倒入适量的水，并加入剩下的火锅底料，用大火烧开。
火锅剩的料可以用来做一份美味的素菜火锅，具体做法如下：准备食材：将杏鲍菇切片，香菇对半切，金针菇切小份，这些蔬菜都能很好地吸收火锅底料的味道。将粉丝放入碗中，用开水浸泡至软化，以便后续烹饪。煮制底料：锅中倒入适量的水，并加入剩下的火锅底料，用大火烧开。