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家常菜雪梨汤
1、详情请查看视频回答 香菇炖鸡汤做法：香菇60克、鸡1只、料酒、姜片、葱少许。将香菇用温水浸洗，每只菇切成两半或四块。将鸡放在沸水锅里灼一会，捞出去血水斩块。锅中油烧热，放入鸡块煸炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入水、香菇及所有调料，大火烧沸，小火炖至鸡肉熟入味，出锅即可。
2、锅烧热，用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅，小心别烫着手；放入凉油，下鲫鱼转小火略煎一下；待鲫鱼煎至两面金黄，趁热倒入适量沸水没过鲫鱼；加入姜片、雪梨、银耳，盖上锅盖；用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟，最后加入盐调味即可。
3、取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。食疗养生配方凉拌芹菜 用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。食疗养生配方炒红薯叶 用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。
4、韭菜炒鸡蛋：韭菜鲜香，鸡蛋蓬松，是一道快手美味的家常菜。香菇炒油菜：香菇香气浓郁，油菜清爽可口，富含营养。洋葱炒牛肉：牛肉鲜嫩多汁，洋葱甜脆，味道鲜美。汤羹类 玉米排骨汤：玉米清甜，排骨鲜美，营养丰富。冬瓜肉丸汤：冬瓜清淡，肉丸鲜嫩，汤汁鲜美。
5、这些汤菜各具特色，涵盖了丰富的食材和烹饪技巧。例如，玉米萝卜大骨汤以其清甜的味道和滋补的功效受到喜爱；豆苗蘑菇汤则以其鲜美的口感和简单易做的特点成为家常菜之一。冬瓜丸子汤清爽可口，适合夏季食用；而排骨海带汤则富含营养，具有滋补养生的作用。
6、适合夏天吃的家常菜有以下推荐：外婆菜炒朝天椒：材料：湘西外婆菜、新鲜朝天椒。做法：朝天椒切小圈，油锅烧热后下入朝天椒炒香，再下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可。香油拌春笋：材料：嫩春笋、调味料。做法：春笋煮熟冷却后切片，加少许水、盐煮沸，沥干水后趁热加调味料拌匀，浇上卤汁。
立秋后适合煲什么汤
加少许盐和白胡椒粉提鲜。功效：健脾祛湿，适合夏秋之交湿气重、食欲不振者。 冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭半只、冬瓜500克、薏米30克、赤小豆20克、姜片。做法：鸭肉焯水后与薏米、赤小豆、姜片同炖1小时，再加入冬瓜块炖20分钟；可加少许盐和香菜。功效：清热利湿，预防秋燥上火。
所有食材煲2小时，汤色浓白鲜香。作用：补血润燥，富含铁质，适合体虚者。 西洋菜陈肾汤材料：西洋菜500克、陈肾（腊鸭胗）2个、蜜枣2颗、猪骨300克做法：陈肾切片焯水，西洋菜洗净；猪骨和陈肾先煲1小时，再加西洋菜煮20分钟。特色：清热下火，传统广式秋令汤水。
搭配淮山、莲子：增强健脾养胃功效，适合夏秋之交调理脾胃。控制火候：小火慢炖使胶原蛋白充分溶解，汤更浓稠，营养更易吸收。注意事项避免加入花椒、八角等香料，以免掩盖鸽子本味并引起燥热。痛风患者少喝老火汤，可缩短炖煮时间至1小时。这样炖出的鸽子汤清甜不腻，营养全面，尤其适合立秋后润燥补气。
立秋是夏秋交替的节气，此时天气由热转凉，人体容易感到燥热与虚弱并存。根据传统养生智慧，立秋后适合炖煮滋阴润燥、健脾益气的汤品，既能补充夏季消耗，又能为秋冬打下基础。