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- 1、苔干怎么做好吃
苔干怎么做好吃
凉拌苔干 材料：苔干、红辣椒、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、白芝麻。做法 将苔干提前泡发，洗净后切成适口大小的段。红辣椒洗净切丝，与蒜末一同放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。将泡发好的苔干放入碗中，倒入调味汁，撒上白芝麻，拌匀即可。
出锅前撒点盐提味即可。凉拌苔干 做法 （1）苔干放在热水中焯一下捞出，用凉水过一遍口感更好。（2）胡萝卜洗干净切丝。（3）把苔干和胡萝卜放入盘中，加入适量的盐，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀即可。腌苔干 食材：苔干适量，盐适量。做法 （1）把苔干的硬皮和老叶子去除干净。
食材：苔干60克、瘦肉或五花肉100克、牛角椒1个、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、蒜泥适量。凉拌苔干，在制作时需要准备苔干三百克，盐，麻油以及食用醋与白糖各适量。把准备好苔干用清水浸泡半小时，取出以后切成小段。再加入食用盐腌制一会，腌好以后入冷水浸泡。