本文目录一览：
骨头准山和什么煲汤好
1、淮山+枸杞：枸杞性平，味甘，能滋补肝肾、明目润肺。与淮山同煮，可增强滋补肝肾、明目强身的作用，适合肝肾阴虚、视力模糊者。淮山+排骨：排骨性平，味甘咸，具有补中益气、滋养脾胃的功效。淮山与排骨煲汤，可健脾开胃、增强体质，适合体虚乏力、食欲不振者。淮山+乌鸡：乌鸡性温，味甘，能补中止痛、滋补肝肾、益气补血。
2、枸杞则能滋补肝肾、益精明目。这些食材与淮山一起煲汤，不仅能增添汤品的香甜口感，还能提高汤品的营养价值。总之，淮山是一种非常适合煲汤的食材，它不仅能增添汤品的鲜美口感，还能发挥食材间的营养互补作用。无论是与玉米、排骨等食材搭配，还是与红枣、枸杞等药材搭配，都能制作出美味又滋补的汤品。
3、猪骨：猪骨含有一定量的钙质和胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤保养都有益。猪骨与淮山搭配煲汤，可以使汤品更加鲜美醇厚，同时淮山的滋补成分也能更好地融入汤中，有助于强身健体。在煲汤时，应根据个人口味和身体状况选择合适的食材进行搭配，以达到最佳的滋补效果。
4、使淮山的营养和味道融入汤中。 调味出锅：食用前可随自家口味放入适量盐调味，即可享用清润美味的淮山骨头汤。小贴士淮山刮皮时建议戴手套，防止其黏液接触皮肤导致过敏发痒。干鱿鱼需提前泡发，泡发时间根据鱿鱼大小调整，确保泡软后再切片。煲汤过程中尽量减少开盖次数，避免热量流失影响汤的鲜味。
5、竹芋、淮山可以一起煲汤。竹芋、淮山煲骨头汤适合清润健脾。 首先将骨头洗净，竹芋切厚片，然后起油锅下姜爆香，接着再加入骨头加水，香料大火焖十分钟转文火再焖三十分钟，最后加竹芋、淮山焖十五分钟后便可大功告成，食时可转入瓦煲和电磁炉加温后食更有滋味。