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- 1、炖鸡家常做法简单好吃
- 2、怎么炖鸡好吃家常做法
炖鸡家常做法简单好吃
1、萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。（2）锅中倒入清油，等油热好之后，把生姜丝，白糖加到锅中，炒制好后，再加入鸡肉，炒合均匀，等它变色之后，加入一些酱油，再炒合一下。
2、炖之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/料酒1勺、香叶2片、花椒适量。鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。
3、家常炖鸡的做法图解9放电压力锅按鸡鸭肉键，大约50分钟的样子就好了。自动冒气开盖。家常炖鸡的做法图解10将提前泡好的粉皮放入内胆中，按下快速煮饭键，大约六分钟就可以取消关火。家常炖鸡的做法图解111这样闷出来的粉皮滑溜溜的肉质鲜嫩莲藕软糯，汤汁鲜美，非常美味。
怎么炖鸡好吃家常做法
炖鸡块的做法：食材：鲜鸡半只、食盐适量、干辣椒适量、八角1个、生姜适量、花椒适量、酱油适量。首先鸡肉洗净切块。然后准备好调料，干辣椒、八角、生姜、花椒。接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香。之后放入鸡块，翻炒至变色。再者加入适量酱油，翻炒片刻。然后加入适量水，小火炖半小时就做好了。最后炖鸡块完成，出锅即可。
清水炖鸡做出香气浓郁且好吃的家常做法如下：准备用料 主料：三黄鸡1只 辅料：姜34片，小葱56根，料酒1勺，红枣56颗，枸杞2030粒 调料：盐23克，白胡椒粉少许 处理食材 将三黄鸡清洗干净，切成大块，过水2~3次，确保清洗干净血水。
用料 鸡肉 葱、姜、花椒适量 大蒜6～8瓣 花生油少量 盐适量 老抽酱油1汤匙 料酒1汤匙 味极鲜酱油2汤匙 家常炖鸡的做法 鸡肉剁块洗净备用。（我一般多洗几遍，不焯水，喜欢焯水的朋友也可以焯一下。）锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。
鸡肉炖好了软嫩入味很是好吃，但是家里的调味品有限，自己在家炖鸡的时候放什么调味料呢？鸡肉切好了清洗几遍，清洗之后放豆瓣酱，生抽老抽胡椒粉料酒十三香腌制三十分钟左右。如果家里调味料不多，可以只放豆瓣酱或者酱油腌制一下。