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冬季饮食要注意什么?
1、冬季饮食需注意以下禁忌：早晨不宜空腹食用山楂山楂虽有散淤消积、增进食欲的功效，但空腹食用或脾胃虚弱者清晨进食可能刺激胃黏膜，引发胃酸分泌过多。胃炎、胃溃疡患者更需谨慎，少量食用为宜。冬季早晨人体代谢较慢，空腹吃山楂易加重胃肠负担，建议饭后适量食用。
2、炒胡萝卜忌加醋胡萝卜富含β-胡萝卜素（维生素A前体），但醋中的酸性物质会破坏胡萝卜素结构，降低维生素A的吸收率。烹饪时应避免加醋，以保留其营养价值。其他注意事项萝卜属寒性，人参属热性，两者同食会抵消药效，甚至引发不适。冬季饮食需注重食材性味搭配，避免“寒热相冲”。
3、少食黏硬、生冷食物。冬季吃黏硬和生冷食物，容易导致脾胃之阳气受损。做好疾病预防。冬季是很多疾病复发的一个季节，比如流感、支气管哮喘、慢性支气管炎、麻疹等疾病，所以这个时候就要做好对这些疾病的预防 可以选用一些食谱进行调理。冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物。