本文目录一览：
- 1、家常红烧肉怎么做
- 2、家里只有牛肉怎么做菜
- 3、荤菜有哪些(每天都想吃的15道肉菜)
- 4、家里只有猪肉怎么做菜
- 5、熟腱子牛肉怎么做菜
家常红烧肉怎么做
1、做红烧肉必须用五花肉，最好是肥三瘦七的效果最好。 2： 炒糖色时，也可以提前炒出，等肉煎好后直接到入里面也可以。 3：但凡是加了酱油的做法，都是不正宗的，记住切记不要加酱油，老抽也不行。 4：红烧肉在煎的时候，不要煎老了，只要能把油脂煎出来就可以了，不然会导致肉质发柴，腥味较重。
2、将肉切成方块，放人砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出洗净，葱、姜洗净备用。 将砂锅洗净，把肉放人砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地在碗中。
3、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
4、我推荐家庭红烧肉的简单做法如下：主料：五花肉750克2人份辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克具体步骤如下：五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。
家里只有牛肉怎么做菜
1、牛肉炒菜心：1，先将牛肉洗净，切好，用盐，生粉，嫩肉粉，苏打粉，生油，味精，糖腌制半个小时，菜心洗净切段 2，将菜心用大滚水飞水，飞水的时候加入烧酒，飞完水后，捞起，用水过冷，沥干水份备用 3，加油落锅，慢火炒牛肉，动作要快，炒至七成熟捞起，再落油落锅，放蒜茸，姜茸起锅，倒入菜心炒匀，加盐，糖，放牛肉炒匀，打芡，装盘。
2、熟牛肉可以用来制作牛肉滑和牛肉馄饨等菜品。牛肉滑：主要材料：熟牛肉、白菜花、大蒜、芹菜、地瓜粉、笋米、生抽、鸡精、盐。制作步骤：首先，将白菜花切成小朵，大蒜和芹菜切段备用。接着，将熟牛肉切片，并用生抽和鸡精腌制15分钟左右以入味。然后，热锅加油，爆香大蒜头，放入白菜花翻炒并加盐调味。
3、在烹饪牛排时，通常会先进行高温煎制，以锁住肉汁，然后放入烤箱低温烤制，以达到理想的熟度。经典的牛排配料包括黑胡椒酱、蒜香黄油以及各种香草调味。牛排常配以薯条、蔬菜沙拉或烤土豆，形成一道完整的西餐主菜。汉堡 汉堡是美式快餐的代表之一，而牛肉汉堡则是其中最受欢迎的一种。
荤菜有哪些(每天都想吃的15道肉菜)
1、小炒肉 湘菜中非常接地气但美味无比的一道家常菜，香辣美味，肉片鲜美不腻。深受人们喜爱。红烧肉 最最常见也是最经典的肉菜，红烧肉的关键还是在于火候，好的红烧肉的口感肥而不腻，软而有弹性，肉汁鲜美浓郁，酱香浓郁。
2、荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。周五：荤菜：红烧鸡块、酱爆肉；素菜：清炒芦笋、番茄炒蛋。这样的菜谱设计考虑了营养均衡和口味多样性。
3、荤菜是指以动物性食材为主的菜肴，种类非常丰富，涵盖各种肉类、禽类、水产等。以下是一些常见的荤菜分类及代表菜品，供参考： 猪肉类红烧肉：肥瘦相间的五花肉炖煮至软烂，酱香浓郁。糖醋排骨：排骨裹糖醋汁，酸甜酥脆。回锅肉：川菜经典，五花肉切片煸炒后加豆瓣酱、蒜苗等。
4、常见的快餐荤菜有红烧肉、回锅肉、红烧鱼、爆炒大肠、红烧鱼、黑椒猪扒、酸甜里脊、咕咾肉、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉等，所谓的快餐荤菜一般指的是有肉的菜，所以说肉菜都是快餐荤菜。想要继续了解快餐荤菜有哪些的读者可以继续往下阅读。
家里只有猪肉怎么做菜
1、吃猪肉排的好处：健康功效：生菜：安神、清热、促进生长、发育 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱：健胃、祛痰、利水 相信通过上面的介绍，大家都已了解猪肉排的做法，并不是那么复杂，所以不管你会做菜与否，都可以做出属于自己独特的猪肉排的味道。我认为尤其是非常适合家里的老人以及小孩，既是非常容易消化，又含有丰富的营养成分。
2、猪肉怎么做最好吃？红烧猪肉 用料：花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许 做法：净肉洗净切块 锅内放少许油，烧七成热时放1勺白糖 待白糖起沫时，加入猪肉番炒上色 然后加入水，少许酱油，盐、蒜、大料。
3、食材：猪肉 500克；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；五香粉：适量；花椒：少许；鸡精：少许；香油：适量；食盐：适量。方法/步骤：第一步，把猪肉剁成肉馅。第二步，把花椒水提前泡好，泡十分钟左右，过滤备用。
4、第五步，加上一勺蚝油和少许的食盐调味，翻炒均匀后，关火，将做好的茭白炒肉丝盛出在盘中，可以上桌享用了。
5、猪肉鸡蛋面 此道菜揉合了法国及中式菜肴的风味；酱汁用鲜奶油、全粒芥酱调制而成，柔滑味美，使面条更有滋味。
熟腱子牛肉怎么做菜
凉拌牛肉 提前准备卤好的牛腱子肉一块（尺寸依据吃的总数而定），丝瓜一根，油炸花生，小米椒，蒜头，香莱，大葱，生抽酱油，白醋，油辣子，辣鲜露，麻椒油，盐，鸡精，白砂糖，熟芝麻。
清爽柠檬凉拌牛肉（解腻酸甜）食材有熟牛肉片、柠檬片2片、香菜段、洋葱丝、小米辣圈、蒜末。凉拌汁用柠檬汁，加生抽1勺、蜂蜜半勺、香油1勺、少许盐搅匀。将牛肉与洋葱丝、香菜、小米辣混合，淋上凉拌汁拌匀，冷藏10分钟。此做法柠檬清香解腻，适合夏季，牛肉选牛腱子更弹嫩。
首先准备好所需食材：熟牛肉200克、蒜苗5根、香菜一小把、泡蒜2个、泡椒适量以及适量的盐。将牛腱子肉用压力锅蒸熟后，放置一段时间使其冷却，然后将其切成薄片。接下来，将蒜苗和香菜洗净，切成段状备用。将泡椒和泡蒜适量地准备出来，泡椒切成片状，泡蒜则切成丁状。