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- 1、台湾猪脚做法大全
台湾猪脚做法大全
红烧猪脚好吃又简单的做法：用料：猪脚500g、生姜1块、大蒜8瓣、小辣椒5个、葱花2根、八角3颗、桂皮3小片、冰糖2小块、酱油1茶匙、味极鲜（生抽）2汤匙、盐适量、料酒2汤匙。步骤：猪脚切块焯水洗净放入电饭煲。倒多点料酒（没放水）。烧滚后，放少许盐及桂皮香叶草果葱姜等香料。放蚝油。放生抽。倒入老抽，再加适量冰糖。
红烧猪脚做法详解 做法一：首先在锅中加入足够量的水，将猪蹄冷水下锅，加热至水开，撇去浮沫。猪蹄焯水后用温水冲洗干净表面的浮沫，以保持肉质嫩滑。
猪脚是一道非常受欢迎的传统美食，其肉质鲜美，富含胶原蛋白，不仅味道好，而且营养价值高。猪脚的做法多种多样，下面我将详细介绍几种常见的猪脚做法，帮助您在家中也能做出美味的猪脚。红烧猪脚 红烧猪脚是最常见的一种做法，它的色泽红亮，味道鲜美。
做法二：卤猪手。将新鲜的猪手清洗干净，冷水入锅，焯水几分钟，撇去浮沫，捞出后反复再清洗几遍，沥干。准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。