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麻酱拌茄子的热量是多少?
1、吃法：将煮熟的面条捞出，淋上调好的芝麻酱，拌匀即可食用。芝麻酱的醇香与面条的滑溜爽口相得益彰。营养保留：面条搭配芝麻酱，能提供丰富的能量和营养，适合夏天食用，既清凉又美味。拌茄泥：吃法：将蒸透蒸烂的茄子捣成茄泥，加入蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌匀即可。
2、麻酱拌茄子的做法如下：食材准备 茄子 一个麻汁 适量油、盐、酱油、醋 适量大蒜 五六瓣小葱 一根方法步骤 处理茄子将茄子去蒂，冲洗干净后切成长条。准备配料 小葱切丝段备用。大蒜切末，用于调制酱汁。炒制茄子 热锅倒油，放入葱丝爆香。加入茄子条，撒适量细盐翻炒至茄子变软。
3、【操作】蒜剥去皮，放在砧板上用刀拍松切碎；生姜切成末。将茄子洗净，摘去蒂，切成3厘米大小的角块。炒锅放旺火上，倒入香油烧热，下姜末爆香，倒入茄子块干煸，茄子也可去皮，烧煸时间适当缩短，其鲜嫩感更强。调入白糖、酱油、香醋、蒜末烧热，加麻酱、味精搅拌均匀即成。
4、生拌茄子（少数做法）必须过凉水：生茄子含茄碱，需切薄片或丝后用冰水浸泡10分钟以上，去除涩味并增加脆感。但需彻底沥干再拌。 其他考量调料吸附：过凉水后挤干的茄子更易吸收酱汁（如蒜泥、麻酱）。卫生问题：确保使用凉开水或纯净水，避免生水污染。
5、此外，茄子还有清退癌热的作用。治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
6、凉拌茄子的简易做法如下：原料：鲜茄子200克，大蒜50克调料：香菜、芝麻油、香油、酱油、姜、醋、白糖各适量 具体步骤：准备食材：将茄子洗净，去除根部蒂头；大蒜剥去外皮，用刀背拍松后切碎；生姜洗净，切成细末；香菜洗净，切成小段备用。
麻酱拌白菜心的热量是多少?
1、麻酱拌白菜心的做法如下：所需材料：主料：白菜心700克调料：芝麻酱50克、白砂糖30克、醋20克、香油10克制作步骤：准备白菜：清洗白菜心：将白菜心仔细清洗干净，去除表面的泥土和杂质。切白菜丝：将洗净的白菜心切成细丝，这一步的目的是为了让白菜心更容易入味，同时增加口感。
2、芹菜叶富含维生素C和钾，辅助清热降火，适合夏季易上火人群。作用总结：两道食谱均以高纤维、低热量食材为主，通过增加粪便体积、促进肠道蠕动改善便秘。麻酱拌白菜心侧重润肠通便，胡萝卜忌廉汤侧重解毒排毒，二者均能调节肠道菌群平衡，减少毒素堆积。夏季食用可同时补充水分与营养，避免因高温导致的代谢紊乱。
3、麻酱拌白菜心材料：白菜250克、芝麻酱10克、芥末2克、酱油25克、香油5克、盐1克。做法：将白菜嫩心洗净，用冷开水浸泡后控干，切成5厘米段再竖切丝装盘。芥末用开水调成糊状焖盖片刻。在白菜丝上浇麻酱、盐、调好的芥末、酱油、香油，拌匀即可。
4、麻酱拌白菜心 材料：白菜250克、芝麻酱10克、芥末2克、酱油25克、香油5克、盐1克。做法：选取白菜嫩心洗净，用冷开水浸泡后捞出控干，先切成5厘米长的段，再竖切成丝装盘。将芥末用开水调成糊状，焖一会儿。在白菜丝上浇上麻酱、盐、调好的芥末、酱油、香油，拌匀即可。
5、这样口感更佳。芝麻酱调稀的程度可以根据个人喜好来调整，喜欢浓郁口感的可以少加些香油，喜欢稀薄口感的可以多加一些。糖和醋的用量也可以根据个人口味适当增减，以达到最佳的风味效果。按照以上步骤，一道美味可口的麻酱拌白菜心就完成了。这道菜色香味俱全，既清爽又开胃，非常适合作为夏季的凉拌菜。