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静止葡萄酒和气泡葡萄酒有什么区别
1、起泡葡萄酒（如香槟、气泡酒）若倒出时杯壁附着细小气泡，且气泡逐渐减少至消失，属于正常现象。起泡酒在酿造过程中通过二次发酵或人工注入二氧化碳，使酒液中溶解大量气体。开瓶后，压力降低导致二氧化碳释放，附着在杯壁的气泡是气体逸出的自然表现，通常气泡细密且消散较快。
2、静止酒的特点 静止酒以其稳定的结构和多样的风味而受到消费者的喜爱。它们可以在不同的温度和饮用场合下展现出不同的风味特点，适合与各种美食搭配享用。此外，静止酒还具有较长的保质期和稳定的品质表现，是葡萄酒市场上不可或缺的一部分。
3、酿酒方式的不同：葡萄酒只酿了一次，而起泡酒酿了两次，用专业术语来说，葡萄酒只有一次发酵，起泡酒是属于二次发酵。发酵过程不同：葡萄发酵时，葡萄里的糖分，会被分解成酒精、热量和二氧化碳。酿造普通葡萄酒时，产生的二氧化碳都被挥发出去了，所以红葡萄酒、白葡萄酒中，都是没有气泡产生。