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广东地区的人们会食用莲子吗
享有“中国地理标志产品”称号。广东肇庆莲子同样品质卓越。肇庆莲子粒大饱满，口感香甜，营养丰富。这里莲子种植历史悠久，拥有“农产品地理标志”称号。最后，四川眉山莲子也是优质莲子产地之一。眉山莲子粒大饱满，口感细腻，营养丰富。这里莲子种植历史悠久，享有“中国地理标志产品”称号。
然后，在锅中加入全部原料和1200毫升水，大火煮开后转小火慢煮4到5小时，期间需注意留有缝隙，以便蒸汽散发。待汤料煮至软烂，过滤掉杂质，冷却后即可使用。这两道素汤不仅美味，还富含营养，非常适合秋天食用。在广东，人们会根据季节变化选择不同的汤品，以保持身体的健康与舒适。
清补凉是广东地区夏秋季常用来煲汤的保健食材，其材料多为中药配方常用，属于平补、药食同用的汤剂食材。这种汤剂具有健脾利湿、生津润燥之功效，深受人们喜爱。通常，清补凉选用如下材料：百合、莲子、沙参、玉竹、薏米、扁豆、淮山。
广东鸭汤是一种非常受欢迎的传统美食，它不仅美味可口，还具有一定的药用价值。在广东地区，人们通常会选择老鸭来煲汤，因为老鸭肉质鲜美，营养丰富，而且具有很好的滋补作用。制作一道美味的广东鸭汤，除了选用优质的老鸭外，还需要搭配一些食材来提升汤的口感和营养价值。
薏米芡实粥：以薏米和芡实为主要成分，有助于健脾祛湿，适合湿气重的人群。桂圆八宝粥：含有桂圆、莲子、红豆等多种食材，营养丰富，口感香甜。香菇鳕鱼粥：以香菇和鳕鱼为主要配料，味道鲜美且营养丰富，适合需要滋补的人群。
糖水的种类 广东地区的糖水种类繁多，常见的有绿豆汤、银耳莲子羹、龟苓膏等。每种糖水都有其独特的口感和功效，如绿豆汤具有清热解暑的作用，银耳莲子羹则能滋阴润肺。此外，还有红豆沙、双皮奶、姜汁撞奶等多种美味的糖水供人们选择。