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下饭菜素炒面筋该怎么做?
1、碗中添加3大勺冷水，木薯淀粉、素蚝油、生抽酱油、米醋、盐、番茄沙司拌匀。
2、素鸡炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，主要原料是素鸡（一种模拟鸡肉口感的素食产品，通常由大豆蛋白或者面筋制成）和鸡蛋。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感丰富多变，既可以作为下饭菜，也可以作为营养丰富的小吃。
3、素烩面筋《本草纲目》《随息居饮食谱》水面筋500克切薄片，先以素油煸炒至焦黄，再加葱姜佐料，兑水一大碗，加食盐、味精少许。面筋熟透后，调加芡粉，汤汁明透即可。顿食，或分顿食用。有解热、除烦、止渴功效，热病者适合食用。