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重庆这个季节煮什么汤好
1、酸萝卜老鸭汤 重庆特色做法，用腌制好的酸萝卜与鸭肉同炖，酸香开胃，适合秋冬暖身。可加泡椒提味，炖至鸭肉酥烂即可。冬瓜薏米鸭汤 夏季消暑首选。薏米提前浸泡，冬瓜连皮切块，与鸭肉一起煲煮5小时，清热祛湿，汤味甘淡。山药玉米鸭汤 甜玉米和山药增加汤的层次感，鸭肉炖软后加入食材再煮30分钟，汤底金黄浓郁，适合全家饮用。
2、木瓜胡萝卜玉米汤 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。秋季养生第一汤“白银汤”具体做法如下：原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
3、酸萝卜老鸭汤：这是一道重庆特色菜肴，以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口而著称，非常适合夏季消暑。冬瓜老鸭薏米汤：冬瓜和薏米都具有清热利湿的功效，与老鸭一起炖煮，既美味又养生。红枣莲子煲老鸭：红枣和莲子都是滋补佳品，与老鸭一起炖煮，可以滋养身体，提高免疫力。