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- 1、奶油蘑菇汤的做法
奶油蘑菇汤的做法
1、制作奶油蘑菇汤需要将蘑菇和口蘑煸炒后加入清水煮开，用小火慢慢煮沸，加入盐和胡椒粉调味。再加入淡奶油慢慢煮沸，最后调味撒上香葱末即可。
2、制作面糊锅中继续放入适量黄油，加热融化后倒入中精面粉。小火快速搅拌，避免面粉结块，炒至面粉微微发黄、散发香气。熬煮汤底倒入适量清水（可替换为鸡汤提升鲜味），持续搅拌至面糊粘稠、无颗粒。加入炒好的蘑菇和虾肉，搅拌1分钟使食材充分融合。调味与完成倒入淡奶油，搅拌煮1分钟至汤色乳白。
3、奶油蘑菇汤的做法如下：食材准备 白蘑菇 1 份洋葱 1 个淡奶油 1 份高汤 1 份黄油、盐、黑胡椒、面粉适量方法步骤 备料处理：将白蘑菇洗净后切片，洋葱去皮切丁备用。同时准备好淡奶油、高汤，并称取适量黄油、面粉用于后续步骤。制作黄油炒面：取一块黄油放入锅中，开小火使其慢慢融化。