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- 1、扁豆角炒肉的做法
扁豆角炒肉的做法
最后加盐炒匀即可。干辣椒炒扁豆 扁豆洗净浸泡，豆夹撕去老丝，斜刀切好。 锅热油爆香蒜瓣后下扁豆翻炒，边炒边加温开水焖煮2-3分钟。 下干辣椒翻炒，加盐、生抽、白糖调味，出锅前下花生油拌匀即可。扁豆角炒肉 猪肉切成肉片腌制一小会儿；扁豆角摘好洗净；青椒切斜块待用。
扁豆角炒肉的家常做法如下：准备材料：把扁豆角摘好，切成小段，然后在热水里焯一下，再过一下凉水，这样扁豆角会更加脆嫩，放一边备用。准备适量的猪肉，切成薄片，葱切成丝备用。炒制过程：把锅洗干净，放在火上蒸干水分，然后倒入适量的食用油。等油热了，放入大料和葱丝，让它们爆出香味来。
放入肉丝，翻炒至变色。倒入扁豆角，加一勺盐、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，等扁豆角断生后即可出锅。【小贴士】 这道扁豆角炒肉丝放入番茄是为了增鲜，也可以用少量醋来代替番茄。
第一步我们需要将扁豆放入锅中用小火进行干煸，等到豆角中的水汽干了之后浇上些许的油，将扁豆炒到八分熟的时候盛出来第二步在锅中放入少许的然后放入五花肉进行百煸炒，等到肉片有油出来之后将葱姜放进去进行爆香。
做好扁豆角丝炒肉片的备料，需按以下步骤进行：工具/原料准备 扁豆角一斤胡萝卜6片生猪肉三两菜板、菜刀各一个瓷碗一个具体备料步骤 扁豆角处理 清理与去柄：将买来的扁豆角进行初步清理，去除表面的杂质。随后，使用菜刀将扁豆角的头尾部分，即柄去掉。
0g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。准备好材料，锅内放入干辣椒，花椒，八角，葱。炒出香味，放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料，倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅。