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- 1、猪肺汤的做法大全
猪肺汤的做法大全
清洗猪肺：同山药猪肺汤清洗猪肺的方法，将猪肺洗净后切成小块，用姜片、料酒腌制去腥。处理雪梨和配料：雪梨去皮去核，切成小块；川贝母碾碎；红枣洗净去核。炖煮食材：将猪肺放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。接着加入雪梨块、川贝母、红枣和姜片，转小火慢炖5 - 2小时，直到猪肺软烂。
参淮百合猪肺汤 用料：猪肺300克，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚，姜、盐各适量。参淮百合猪肺汤做法：1．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。2．猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。
猪肺绿豆汤以猪肺和绿豆为主要食材，具有清热解暑、润肺止咳、促进消化等功效，制作方法简单，适合家庭烹饪。做法食材准备与预处理：将猪肺反复清洗至无血水，切成块状后放入锅中爆干水分，再置于水中漂洗并挤干，最后切片备用。绿豆需提前浸泡片刻以缩短烹饪时间。
猪肺杏仁汤 材料：猪肺、杏仁、生姜。制作步骤：猪肺反复冲洗干净至血水尽，切大块。把杏仁、生姜洗净，与猪肺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。猪肺雪梨汤 材料：猪肺、雪梨、无花果、陈皮、生姜。制作步骤：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。
材料：猪肺一个、菜干两扎、蜜枣3粒、南北杏少许、红萝卜一个、盐适量。做法：将猪肺洗净并切件，红萝卜切大片。烧滚水后放入所有材料下锅。大火滚45分钟，再转至小火煮5小时，最后加盐调味。橄榄猪肺汤：材料：猪肺半个、橄榄15个、盐适量。
猪肺石橄榄汤是一道传统的中式养生汤品，具有润肺止咳、清热生津的功效。