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酸辣开胃好喝不胖的低卡酸辣汤
根据口味加盐调整咸淡。出锅：撒上葱花即可盛出。关键提示口感优化：出锅前淋鸡蛋液可使汤更鲜美，午餐肉含猪肉量90%，无需额外加油煎制即可肉香四溢。搭配建议：可搭配吐司、煎蛋和咖啡作为早餐，营养均衡且低脂开胃。适用人群：适合厨房新手，酸辣口感开胃，蔬菜吸收料汁后更入味，汤底浓郁鲜美。
出锅前，再将提前搅散的蛋液淋入烧至沸腾的热汤中，家中有条件的再滴入少量的香油，最后，再加入适量的香菜装饰点缀一下，即可装盘上桌，家常版酸辣汤制作完成，特点是：味道鲜美，做法简单，营养丰富、酸辣开胃、价廉物美，非常适合夏天食用的一道汤，几乎没有人不喜欢喝。
营养又开胃的酸辣汤制作方法如下：工具/原料 西红柿100克肉丝100克木耳50克香菇50克豆腐200克鸡蛋2个方法/步骤 食材预处理 豆腐改刀切成丝；西红柿瓤切丁，皮切细丝。香菇、木耳、胡萝卜分别切丝备用。瘦肉切丝后，加入适量食盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入淀粉搅匀腌制。
在北方，由于室内干燥，每天都需摄入足够的水分，喝汤是满足这一需求的有效方式。今天要分享的是我家每周至少会喝三次的五分钟快手酸辣汤。这道汤不仅制作简单快捷，而且味道极佳，酸辣开胃。所用的食材主要是低热量的蔬菜和豆腐，制作过程中不添加一滴油，因此即使经常饮用也不易导致体重增加。
家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。