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- 1、天麻怎么煲汤
天麻怎么煲汤
1、天麻（主料）建议用量10-15克干品，需提前用温水浸泡30分钟软化。可与鸡肉同炖2小时以上，缓解头痛眩晕效果最佳。枸杞 15-20粒为宜，在出锅前15分钟加入，避免久煮烂糊。适合眼涩疲劳者，但腹泻者减半。红枣 去核3-5枚，与鸡肉同下锅。建议选用新疆若羌枣，糖分适中，补血不腻口。
2、天麻、川芎等药材略冲洗；所有材料放入汤锅，加水没过食材，大火烧开后转小火炖40分钟；加豆腐块再煮10分钟，撒葱花出锅。贴士：此汤对偏头痛有辅助缓解作用。
3、制作方法：准备材料：将大骨和天麻准备好。熬汤：骨头汤不必放油，因为骨头上的肉本身就含油。放入适量的盐，用慢火熬炖。天麻可以与骨头一同放入锅中熬制，也可以在肉和骨头可以轻易分开的时候，再将天麻加入汤中炖个十分钟左右。注意事项：炖汤时可以多放点水，以防在煲汤过程中水被煮干。
4、天麻鸽子汤 材料：鸽子1只、天麻适量、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、姜适量。功效：鸽子肉具有滋补强壮、益气养血的作用，与天麻搭配煲汤，可增强天麻的镇静、镇痛效果，能调理身体，缓解疲劳。天麻老鸭汤 材料：老鸭半只、天麻10克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
5、鸽子煲汤可以放天麻，这是一道传统的中式滋补汤品，尤其在广东、福建等南方地区较为常见。以下是详细的解 天麻与鸽子的搭配原理天麻性平味甘，归肝经，传统认为具有平肝息风、通络止痛的作用；鸽子肉性温，富含蛋白质且脂肪含量低，有补肝肾、益气血的功效。
6、天麻炖鱼头汤（经典搭配）材料：天麻片10-15克（干品需提前浸泡30分钟）新鲜鱼头1个（如鲢鱼头、鳙鱼头）枸杞10克 红枣3-5颗 姜片3片 料酒1勺 盐适量 做法： 鱼头洗净，用料酒和姜片腌制10分钟去腥，煎至两面微黄。