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- 1、藕炖鲫鱼汤可以吗
藕炖鲫鱼汤可以吗
1、莲藕洗净去皮后滚刀切块 锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎 煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可 捞出过凉水 鱼反面煎 待鱼煎好后加入清水 倒入莲藕块和姜片大火煮开 转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。
2、将鲫鱼洗净，擦干水分，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。鱼煎好后，放入姜片爆香。烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。黄芪鲫鱼汤可以健脾暖中。
3、西红柿：西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，具有抗氧化、抗衰老的作用。在鲫鱼汤中加入西红柿，既能增加汤的营养价值，又能提高汤的口感。综上所述，鲫鱼汤中加入以上食材，不仅能提高汤品的营养价值，还能让汤品更加美味可口。