本文目录一览：
咸蛋黄焗南瓜的做法
要做出酥脆可口、咸香浓郁的蛋黄焗南瓜，关键在于南瓜的预处理、咸蛋黄的炒制技巧以及火候控制。
咸蛋黄焗南瓜的做法：食材：南瓜 250克咸蛋黄 2个白糖 半匙盐 1匙鸡蛋 2个干面粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤：准备南瓜：将南瓜清洗干净，取250克，挖掉南瓜种，去掉南瓜皮后切成2厘米宽、4厘米长的长条，放入碗中备用。
蛋黄焗南瓜。主料：南瓜500克、咸蛋黄2颗。辅料：淀粉10克、食用油15毫升、白砂糖8克。准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。南瓜去皮。切块，去瓤。把处理好的南瓜切条。咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。把蛋黄压碎。清水煮沸。放入南瓜条，焯水一分钟。放入淀粉搅拌均匀。
咸蛋黄焗南瓜做法如下：食材：南瓜 1 块咸蛋黄 2 个油 1 勺盐 适量方法/步骤：食材预处理：老南瓜去皮洗净后切成均匀的条状，咸蛋黄用叉子碾碎备用。煮制南瓜：将南瓜条冷水下锅，煮至八分熟（用筷子夹需稍用力才能断开）。
咸蛋黄焗南瓜家常做法 主料：咸蛋黄5个，南瓜250克 辅料：小葱适量，油盐适量 制作工艺：准备原材料：将咸蛋黄和南瓜准备好，南瓜去皮去籽，切成均匀的小条。处理咸蛋黄：将咸蛋黄放入加盖的容器中，放入微波炉中高火打1分半钟。拿出后趁热用勺碾碎，越碎越好。
咸蛋黄焗南瓜的简单做法如下：食材准备 南瓜 1个咸鸭蛋黄 4个盐、味精、生粉、葱花、食用油 适量制作步骤 处理南瓜 南瓜去皮后切成均匀薄片。加入少许盐和味精，搅拌均匀后腌制3分钟，使其初步入味。准备咸蛋黄 将咸鸭蛋黄蒸熟（约8-10分钟），用刀剁成细末备用。