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夏天吃什么饭菜消暑又有食欲又可以带饭
1、夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、容易消化又能补充水分的饭菜。以下推荐几类适合夏季食用、方便携带的饭菜： 凉拌类凉面/凉皮：用荞麦面或绿豆面制作，加黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝，淋上芝麻酱或酸辣汁，清爽开胃。凉拌蕨根粉：搭配木耳、香菜、小米辣，酸辣爽口，低热量又饱腹。
2、懒人腊肠焖饭 简介：腊肠切片，与提前洗净的米一同放入电饭煲，按下烹饪键后，美味可口的焖饭就此完成。特点：省时省力，腊肠的咸香与米饭的香甜相互渗透，是一道真正的一锅菜。 青椒炒蛋 简介：快手而又经典的家常菜，将青椒切丝，鸡蛋打散，两者一起下锅，快速翻炒。
3、多带时令瓜果 选择清热解毒的瓜果：如黄瓜、冬瓜、丝瓜等，这些瓜果有助于夏季消暑，且不易变质。 烹饪技巧 凉拌菜多加醋和蒜：如果一定要带凉拌菜，多加醋和大蒜泥可以抑制细菌生长。 蔬菜炒八分熟：早晨现做，将蔬菜炒至七八成熟，以防微波炉加热时破坏营养成分，同时待温度降低后再放入饭盒。
4、清蒸鸡腿 鸡肉，向来以鲜美著称，用清蒸的方法来做，在鲜的基础上保持了食材的嫩滑口感，每一口都是舌尖上的享受。带饭时，放上一根鸡腿，越加热越香。具体制作方法 第一步：准备食材。鸡腿两根、香葱适量、姜适量。第二步：把鸡腿处理、清洗干净。然后用牙签在鸡肉上多扎几个小孔。