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乳鸽枸杞汤的简单做法
乳鸽汤的做法如下：所需材料： 乳鸽1只 山药300克 枸杞15克 盐适量 姜2片 水适量 制作步骤： 准备材料：将乳鸽清洗干净，剁成小块，以便更好地炖煮入味。 炖煮基础汤底：炖锅中添加适量的水，放入鸽子块和姜片，大火烧沸。这一步是为了去除鸽子的血水和杂质。
党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。清洁鸽子，切成两半作为备用；把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上；最后将鸽子汤放入碗中。
红枣枸杞鸽子汤 做法：准备一只乳鸽，5个红枣，适量枸杞和姜片。将乳鸽洗净去内脏，剁块后冷水下锅加姜片煮2~3分钟去血水，捞出用温水冲洗后放入炖盅，加清水和红枣，隔水大火蒸半小时后转小火再蒸半小时，出锅前加枸杞和食盐即可。
营养乳鸽汤的做法如下：所需食材： 乳鸽150克 当归5克 党参5克 黄芪5克 红枣5克 枸杞5克 姜1块 小葱1根 盐1茶匙 料酒1茶匙 制作步骤：准备食材：将所有食材准备好，乳鸽洗净剁块，姜切片，小葱切葱花，当归洗净切段，党参切条。焯水：起锅烧水，放入乳鸽和料酒，焯水2分钟后捞出备用。
接着，将适量的清水倒入煲中，煮沸后加入预先准备好的黄芪、枸杞子、姜片，以及处理过的瘦肉和乳鸽。将所有材料一同煲滚，然后转为小火慢炖，继续煮约3个小时，让汤底充分融合各种食材的精华。最后，待汤煲至适宜的浓度后，撒上适量的盐来调味，即可享受美味的芪杞乳鸽汤了。