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冷冻后的鲈鱼怎么做好吃
冷冻后的鲈鱼可以做清蒸鲈鱼，这样做好吃：准备材料：冷冻鲈鱼一条。姜和葱。处理鱼身：在鱼身上斜着切上几刀，以便更好地入味。将鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段，以去腥增香。清蒸：锅内加入适量的清水，把装有鱼的盘子放入锅中。盖上锅盖，开火蒸10分钟左右，直至鱼肉熟透。
冷冻海鲈鱼的做法主要包括以下几种：红烧鲈鱼：解冻：将冷冻的鲈鱼提前拿出解冻，可以早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上使用，或者用冷水泡上2至3个小时。腌制：将解冻好的鲈鱼两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱姜腌制半小时左右。烹饪：按照红烧鱼的常规步骤进行烹饪即可。
将鲈鱼解冻。准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。）将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟（具体看鱼的大小定时间）将蒸好的鱼换入另外一个盘里，蒸出来的鱼汤倒掉。小炒锅放入适量的蒸鱼豉油烧开。将烧开的蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼上。
冷冻后的鲈鱼可以通过清蒸的方式制作得非常美味，具体做法如下：准备材料：将冷冻的鲈鱼提前解冻，并清洗干净。如果购买时鱼已经杀好，则可以省略部分处理步骤。处理鲈鱼：在鱼身上斜着切上几刀，以便更好地入味。准备辅料：将姜和葱切成丝备用。这些辅料将用于去腥增香。
准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。姜和葱切成丝备用。然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。锅内加上适量的清水。把鱼放锅内。盖上锅盖，开火蒸10分钟。将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。