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毛蚶的做法,毛蚶怎么做好吃,毛蚶的家常做法
1、毛蚶的做法：买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净。清水煮开，放入葱段，姜片，八角。倒入侵泡好的毛蚶。煮的时候可以放小许的盐。煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了。捞出，放点香菜即可装盘。
2、姜片和白胡椒粒。大火煮开后转小火煮5分钟即可。总的来说，以上这些方法都是制作鲜活毛蚶的经典做法，每种方法都有其独特的风味和特点。在制作过程中，需要注意火候的控制和调料的搭配，以确保毛蚶的口感和味道达到最佳状态。同时，也要注意食品安全和卫生问题，确保食材的新鲜和清洁。
3、所需材料： 主料：毛蚶 配料：豆瓣酱、青椒、葱、姜、蒜、清油、啤酒、食糖、食盐、味精 做法步骤： 清洗与浸泡：将毛蚶洗净，然后用淡盐水纱网浸泡约三十分钟，以便更好地去除泥沙和杂质。 炒香调料：将清油倒入烧热的锅中，待油温达到七成热时，放入葱花、蒜末和姜末，翻炒至香味四溢。