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- 1、如何做牛杂萝卜汤
如何做牛杂萝卜汤
1、揭开锅盖，倒入白萝卜、牛杂。请点击输入图片描述 加入盐、鸡粉调味。请点击输入图片描述 盖上盖，用慢火焖煮15分钟。请点击输入图片描述 揭盖子，掠去浮沫。请点击输入图片描述 撒上胡椒粉拌匀。请点击输入图片描述 盛入砂煲中，撒上葱花即成。请点击输入图片描述 END 注意事项 制作此汤时，清水要一次性加足，若再次加水会破坏白萝卜的蛋白质结构，降低汤的营养价值。
2、牛杂萝卜汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。要想烹饪出一碗更下饭的牛杂萝卜汤，可以遵循以下步骤和技巧：准备食材：新鲜的牛杂（包括牛肚、牛肉、牛筋等）、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒、八角、香叶等调料。
3、步骤1 准备食材：胡萝卜200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2 胡萝卜洗净切块。步骤3 牛杂洗净改刀成小片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 起锅倒油，油热加入姜炒香。步骤7 然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。