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草原民族的饮食习俗
蒙古族的肉食结构中以食小畜为主，主要食羊，因为羊是主要的家畜，其他是由狩猎获得，蒙古族人民认为，食热性畜类对人体有益，因为牛马是体积比较大的牲畜，宰杀也不如羊方便，而且担负交通的要职，所以马一般是在祭祀时候才宰杀的。羊肉是牧民们最喜欢吃的肉食，在长期的生活中，牧民们积累了丰富的生活经验，制作出了烤全羊、手扒肉等一系列羊肉美食。
生活习惯与饮食习惯维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族：以烤羊肉串、抓饭和馕为主食，体现游牧文化与面食结合的特点。蒙古族：饮食以牛羊肉、奶制品为核心，分为面食（如炒米）、肉食（手把肉）、奶食（奶酪、酸奶）和茶食（奶茶）四类，适应草原放牧需求。
在民族习俗方面，呼伦贝尔地区以蒙古族为主，其习俗具有鲜明的草原文化特色。饮食上，蒙古族以奶食、肉食为主。奶食包括奶酪、奶皮子、奶豆腐等，肉食则以牛羊肉为主。常用奶茶、手扒肉、奶酒等招待客人。
苗族：苗族喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸等，这些食品不仅口感独特，还具有开胃消食的作用。同时，苗族还喜食野菜，如蕨菜、鱼腥草等，多洗净凉拌吃，既健康又美味。黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族：这五个民族有一个共同的饮食习俗，即爱嚼槟榔。
外皮酥脆；谷物有小麦、大麦、燕麦制成的面条、粥或面包，冬季热粥是驱寒佳品。在传统节日，饮食习俗也有特点。蒙古新年必吃“白食”，寓意纯洁吉祥，还会辅以手把肉和包子；那达慕大会上，烤羊、马奶酒是节庆核心。蒙古饮食注重天然与实用，这些丰富多样的食物共同构成了草原民族的生存智慧与文化符号。
内蒙古呼伦贝尔草原的民族习俗融合了蒙古族、达斡尔族、鄂温克族等多民族特色，主要包括以下方面：传统节庆与活动：蒙古族有夏季盛大的那达慕大会，以赛马、摔跤、射箭“男儿三艺”为核心，还有歌舞表演与美食节；祭敖包是蒙古族重要祭祀活动，在山丘用石块垒筑敖包，插经幡、献供品祈求风调雨顺。