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养肝明目又美味,清香爽口,蒲公英猪肝汤的做法是什么?
1、通常的处理方法是将它们放入沸水中焯1 ~ 2分钟，然后取出放入冷水中清洗。烹饪前把水挤出来。这样也可以去除蒲公英的一些苦味。蒲公英入肝经，有一定的养肝明目作用，但需要用猪肝做成汤。
2、处理猪肝：将猪肝切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10分钟左右。然后用清水冲洗干净，去除血腥味。切配料：将生姜切成片，大蒜切成末，备用。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。煮蒲公英叶：将处理好的蒲公英叶放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，使蒲公英叶均匀受热。
3、步骤：准备需要用到的所有食材。汤锅中加入适量饮用水大火烧开，水开后下入蒲公英略煮片刻。下入腌好的猪肝、葱花和姜丝，大火煮沸后调入适量盐和香油调味。撒入泡软的枸杞，再次大火煮沸即可关火，养肝明目又美味的蒲公英猪肝汤就煮好了，虽然略微有点苦味，但也清香爽口。
4、做法：猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用，锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。放入腌好的猪肝。大火煮沸水开即可熄火。功效：蒲公英猪肝汤，味道非常鲜美，能够补血补铁，对于贫血的人来说，是非常适合食用的。
5、蒲公英猪肝汤材料：蒲公英、猪肝。做法：将猪肝切薄片，用清水冲洗血水及粘液，以生粉腌制片刻，调入生抽、芝麻油备用。锅中加清水和少许橄榄油煮沸，放入蒲公英煮片刻后加盐，再放入腌好的猪肝，大火煮沸后即可熄火。功效：补血补铁，适合贫血人群。