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炒莲藕肉片的做法
1、莲藕炒肉的做法如下：准备食材：猪里脊肉洗净，切片。莲藕去皮，洗净，切丝，并放入清水碗中加少许醋浸泡以防氧化变黑。香菇洗净泡软后去蒂。葱洗净切段。红辣椒洗净，切丝。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的米酒、水淀粉和酱油，抓拌均匀后腌制片刻，以便肉片更加入味且嫩滑。
2、藕片炒肉的做法如下：主料： 莲藕300克 猪里脊肉150克 调料： 大葱5克 江米酒10克 醋2克 玉米淀粉10克 酱油8克 植物油30克 具体步骤： 准备食材：猪里脊肉洗净后切片；莲藕去皮、洗净后切丝，放入加有少许醋的清水碗中浸泡以防氧化变黑；同时准备好葱段和红辣椒丝。
3、莲藕炒肉的做法如下： 准备食材 猪里脊肉：洗净后切片。 莲藕：去皮，洗净后切丝，并放入加有少许醋的清水碗中浸泡，以防氧化变黑。 香菇：洗净泡软后去蒂，备用。 葱：洗净切段。 红辣椒：洗净后切丝，用于增加色泽和辣味。
4、藕片炒肉做法：食材：藕1个、猪肉60克 辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1／3匙。具体步骤：藕去皮切片。猪肉切片。青椒去籽去蒂切片。锅中热油，放入肉片翻炒。肉片变色后放入藕片翻炒。
5、莲藕炒肉好吃的做法如下：准备材料：莲藕1节 肉片30克 葱5克、姜5克、蒜5克 油1勺、醋1勺、盐2匙、味精0.2匙 处理莲藕：去皮洗净：将新鲜的莲藕去皮并洗净备用。切片浸泡：将莲藕切片后，放入清水中浸泡一会儿，以去除多余的淀粉，使炒出的莲藕更加脆爽。
家常菜系列之——肉片炒莲藕
莲菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是莲藕和猪肉。要想做出莲藕清脆爽口、肉嫩而不柴的效果，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的莲藕，最好是肉质饱满、无裂纹、颜色白净的莲藕。猪肉则选择瘦肉部分，如猪里脊肉，这样炒出来的肉更加嫩滑。
莲藕芹菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，它结合了莲藕的脆嫩、芹菜的清香和肉片的鲜美，营养丰富，口感丰富多样。
莲藕炒肉的制作方法如下：所需原料： 莲藕 里脊肉 葱 蒜 盐 鸡精 五香粉 姜粉 生粉 生抽 老抽 油 制作步骤： 准备食材： 莲藕去皮切片，然后放入淡盐水中浸泡以防止氧化变黑。 里脊肉切片，用五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽和油腌渍10分钟，使其入味并增加嫩滑度。
芹菜肉片莲藕的做法如下：食材 猪肉 100g莲藕 1个芹菜 100g盐 少许方法/步骤 处理食材 猪肉洗净后切成薄片。芹菜洗净后斜切成段，莲藕去皮洗净后切成薄片。煸炒猪肉 锅烧热后，将猪肉片放入锅中，用中小火煸炒至油脂渗出，表面微黄。
藕的家常菜做法主要包括藕片炒肉和莲藕粥。以下是具体的做法：藕片炒肉： 原料准备：需要莲藕一只，五花肉150克，黑木耳100克，以及葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒等配料。 制作步骤： 将莲藕削皮切片，木耳泡发后洗净撕成小朵。