本文目录一览：
- 1、冬瓜排骨汤怎么做
- 2、冬瓜排骨汤的简单做法
冬瓜排骨汤怎么做
冬瓜排骨汤的做法如下：食材准备排骨 500克 冬瓜 10克（可根据个人口味增减）生姜 10克 葱 10克（可根据个人口味增减）盐 5克 香菜 少许 花椒 一点点 八角 1个 党参 10克（可根据个人口味增减）黄芪 10克（可根据个人口味增减）处理排骨将猪肋排洗净后焯水，用温热水清洗干净，去除血沫和杂质。
把排骨剁块凉水浸泡后焯水去除雪沫，冬瓜去皮去籽后切成厚块焯水，将葱段、姜片、排骨和各种配料一起放入砂锅中，加入适量的清水、料酒和白醋，中火煮开后加入枸杞和大枣，转小火炖1小时加盐和冬瓜，再炖5分钟调味即可。
冬瓜排骨汤的制作方法如下：准备食材 主料：冬瓜250克，排骨500克。辅料：葱2-3根，姜4-5片，盐少许，料酒适量，油适量。处理食材 排骨处理：将排骨洗净后，与姜片、料酒一同放入沸水中焯水，以去除血水和腥味。焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。
精选上等猪排骨，搭配鲜美冬瓜，共同烹制出这道美味浓郁的排骨冬瓜汤。这道菜需要的用料包括一斤的猪排骨，斩成块状；一斤半的冬瓜，切成约一厘米厚的片；半两的葱，挽成结；一块老姜，用刀拍破；二十粒左右的花椒；两匙黄酒以及适量的盐。
冬瓜排骨汤的做法主料：猪排骨1000克、冬瓜500克。辅料：姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、花椒适量、桂皮适量、香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。
冬瓜排骨汤的简单做法
1、冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
2、用料：猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两匙。盐适量。做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。做法一 材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
4、食材用料 排骨500克 冬瓜300克 葱花少许 水适量 白胡椒粉少许 姜片3片 盐1勺 冬瓜排骨汤的做法 将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。
5、食材明细 排骨适量 冬瓜适量 香油适量 八角适量 胡椒适量 冰糖适量 葱适量 白醋适量 盐适量 姜适量 清淡口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 【菜谱换礼2】冬瓜排骨汤的做法步骤 1 原料图如图。2 排骨焯水，捞出洗净备用。3 葱切段，姜切丝。4 排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。