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- 1、红腌菜拌汤的做法
红腌菜拌汤的做法
1、步骤： 将红腌菜切成小块或条状备用。 将汤底倒入锅中加热，煮沸后加入葱花、姜末和蒜末。 加入切好的红腌菜，继续煮沸2-3分钟，使其入味。 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。 将汤倒入碗中，即可食用。小贴士：- 可以根据个人喜好添加其他的蔬菜或者配料，例如豆腐、豆芽、香菇等。- 红腌菜本身已经有咸味，所以在加盐时要谨慎，以免汤菜太咸。
2、【用料】雪里红腌菜300克，鲜百合200克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2~3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。【特点】此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。