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- 1、夏日绿豆百合汤
夏日绿豆百合汤
绿豆百合汤的功效夏天到了，天气烦闷炎热，人们会有许多消暑解渴的汤类来度过炎炎夏日。其中绿豆百合汤就是一种非常好，消暑解渴的清凉饮品。绿豆百合汤的功效清热解毒绿豆性寒味甘甜，有清热的作用。，绿豆能够绿豆利尿，能够有效地帮助人体解热。
健康百合莓语清新汤是一款适合夏日消暑的汤品，以百合、绿豆、山芋、鸡头米和蔓越莓干为主要食材，无需添加糖即可呈现自然清新的酸甜口感，冷藏后饮用更显凉爽。食材组成核心食材百合 2个：需去泥分拣并洗净内丝，提供清润口感。绿豆 100克：提前煮开，奠定消暑基底。山芋 80克：增加绵密质地与自然甜味。
绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
待绿豆松软后与百合（干）一起放入砂锅，加水，用旺火烧沸，改用小火煲半小时左右。绿豆及百合熟透之后即可关火，将糖水放至一边自然风凉。食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可。绿豆百合汤是一道菜品，制作原料主要有绿豆、鲜百合等。