本文目录一览：
- 1、怎样用烤箱烤面包步骤
- 2、烤面包的做法家常窍门
怎样用烤箱烤面包步骤
使用烤箱做面包可按以下步骤操作：食材准备高粉：300g酸奶：180g鸡蛋：50g糖：50g盐：3g酵母：3g黄油：30g 制作步骤揉面：除黄油外，将所有食材放入面包桶，选择两次揉面键（约20分钟），使面团初步形成。加入黄油并发面：放入室温融化的黄油，选择发面键，让面团充分发酵。
用烤箱烤面包的步骤如下：准备发酵面团：将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵八到十二个小时。混合并搅拌面团：将剩下的300克面粉、12克酵母、30克盐放入一个容器中。把发酵好的面团也放入这个容器中。
用家用烤箱烤面包的步骤如下：准备材料并和面发酵 用料准备：首先，准备好所需材料，包括面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶以及用于装饰的杏仁。和面：将面粉、软化的黄油、适量的糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，用手或搅拌器搅拌，直至所有材料充分混合，形成一个光滑的面团。
用烤箱烤面包的步骤如下：准备原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。混合原材料：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成一个光滑的面团。加入黄油：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，直到形成一个光滑且富有弹性的面团。
烤面包的做法家常窍门
小面包的家常做法：准备食材 高筋面粉 250克低筋面粉 50克鸡蛋 50克水 110克白糖 50克酵母 2克盐 2克黄油 25克制作步骤 揉面：将除黄油和酵母外的所有原料放入面包桶中，启动揉面程序，揉至面团能拉出厚膜。随后加入黄油和酵母，继续揉面至面团能拉出薄膜。
吐司面包 吐司面包的用料 高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。
烤盘中放烤盘纸，把面包排进烤盘，盖保鲜膜在温度35度醒发40分钟左右。我是放在电热毯上面二次发酵的。图4是二次发酵后的面团，可以看出体积明显大了。
时间我通常会设置为20~30分钟左右。这个温度范围和时间范围是我在家里烤面包经常用到的温度。在家里制作面包的时候都是自己做，比较简单家常的面包，这些面包的温度和时间范围，在150℃~200℃和20~30分钟左右，为好。
毛毛虫面包 首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。放置操作台上，基本发酵40min。