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自制面包的家常做法
栗子小面包的家常做法如下：准备面团：将面粉、盐、糖、水、淡奶油、酵母以及50g栗子酱混合，揉至面团光滑。加入黄油，继续揉面至手套膜状态。盖上保鲜膜，让面团进行基础发酵，直至体积膨胀至25倍大。分割与醒发：发酵好的面团排气后，分割成每份30克的小面团。将小面团揉圆，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。
制作美味面包的详细步骤：首先，将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖，搅拌均匀。这一步是制作面包的基础，为面团提供了发酵的“动力”。接着，在一个大点的碗里倒入400G面粉，打入一个鸡蛋，并留出一点鸡蛋黄备用。这样的搭配不仅增加了面团的营养，还使面包更加松软可口。
材料：高筋面粉300克，鸡蛋1个，清水或牛奶130毫升，白糖30-40克，奶粉15-30克，食盐3克，黄油30克，酵母粉3-6克，色拉油2大勺，葡萄干或其他干果1小把。
这是家常菜版大鸡蛋面包。烤出来的面包吃起来像蛋糕软软的甜甜的好看又好吃。对于早餐零食或者下午茶零食都很好做起来也不难。如果已经厌倦了馒头和馒头不妨试试做这个自制版的巨蛋面包。这种面包的弹性材料又湿又粘。如果用手搓，会粘在手上。借助机器搓，搓出手套膜更方便快捷。
面包片家常做法如下：准备食材与初次和面 首先，准备好制作面包所需的食材，包括面粉、水、酵母、糖、盐以及橄榄油（或其他食用油）。注意，盐和橄榄油在初次和面时不放入。将剩余食材按照面包机的要求放入面包桶中，然后选择面包机的和面菜单进行第一次和面。
面粉做面包的家常做法有哪些?
1、免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
2、电饭锅版奶香葡萄干小面包做法如下：食材准备 高筋面粉 350g牛奶 120g（需提前温至室温或常温）鸡蛋 2个（1个全蛋，1个分离蛋白与蛋黄，蛋黄备用）酵母粉 4g白糖 50g（可根据口味调整）植物油 20g盐 3g葡萄干 适量（洗净沥干）黑芝麻 少许 制作步骤 激活酵母 将酵母粉倒入温牛奶中，搅拌至完全融化。
3、全麦芝麻盐面包的做法如下：食材准备高筋面粉 300克全麦粉 100克低筋面粉 100克老面 150克干酵母 5克细砂糖 28克奶粉 25克盐 8克水（夏季用冰水） 300克无盐黄油 30克有盐黄油 适量白芝麻 适量片状海盐 适量制作步骤提前制作老面：先用温水将酵母化开，放入面粉和盐搅拌均匀至无干粉状态。
4、鸡蛋（可选）：1个（约50克，增加柔软度）制作步骤 激活酵母将温水（不烫手）倒入碗中，加入糖搅拌溶解，撒入酵母静置10分钟，直到表面产生泡沫，表明酵母活性良好。 混合面团手动/厨师机操作：大盆中混合面粉、盐，挖一个坑倒入酵母水和鸡蛋（如用），用筷子搅成絮状。
5、原料：普通面粉（或低筋面粉）、盐、糖、鸡蛋、水、面包发酵粉。可选添加水果干果用于制作夹心面包。和面：将普通面粉倒入容器，加入适量盐、糖、鸡蛋和水，揉成光滑面团。加入发酵粉：方法一：揉面过程中直接加入面包发酵粉，继续揉匀。
6、将面包粉、白糖、酵母和盐倒入一个大碗中，搅拌均匀。加入湿性材料：打入鸡蛋，倒入牛奶或水，用筷子搅拌成絮状。 加入食用油或融化的黄油，用手揉成光滑的面团（如果太粘可以撒少量面粉）。