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洋葱炒牛肉的做法?教你怎么做洋葱炒牛肉
做法： 青椒洋葱炒至断生。 倒入卤牛肉翻炒。 加一勺生抽，一点黑胡椒粉，继续翻炒均匀出锅。卤牛肉本来就是咸的，所以一点生抽提味就足够了。
方法步骤 牛肉处理：将牛肉切薄片放入碗中，用清水冲洗干净后沥干。加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油，搅拌均匀后静置10-20分钟进行腌制。配菜准备：在腌制牛肉的过程中，将葱切段，洋葱切条备用。牛肉爆炒：热锅后加入适量油，油热后放入腌制好的牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出，避免炒老。
牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。