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夏天荤菜家常做法大全
1、做法： 莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，然后切成丝。 切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用。 起锅烧油，油热之后把花椒，八角，小树椒放入锅中翻炒出香味，然后之间倒在莴笋上面。
2、就是越来越懒了，不喜欢烧油烟大的菜，又想吃点荤菜又想简单点，所以就简单的做肉末蒸金针菇了，具体做法如下： 用料： 猪肉250克 金针菇 1把 料酒2勺 生抽4勺 淀粉2勺 盐 半小勺 具体做法： 金针菇洗好沥干水份摆在盘中，猪肉已用前几天刚买的搅拌机搅成肉末。
3、凉拌鸡丝材料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜适量、蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖、盐做法：鸡胸肉冷水下锅，加姜片和料酒煮熟（约10分钟），捞出放凉后撕成细丝。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段。