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- 1、河南豆沫汤的做法
河南豆沫汤的做法
将葱姜蒜切碎，放入炖盅中。 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时，直到黄豆变得很烂，豆汤浑浊。 取出炖盅，将豆汤倒入另一个容器中，滤去渣滓。 将豆汤放入炒锅中加热，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸数分钟即可。 将煮好的豆沫汤盛入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰。
食材准备：小米100g胡萝卜100g粉条10g青菜100g花生适量黄豆适量五香粉1g盐3g做法步骤：为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。用水把小米泡上。
制作与食用场景：这类馍通常用面粉加水揉成极薄面坯，通过铁板煎烙或炉火烤制。除了直接食用，也常搭配腊汁肉、酱牛肉或时蔬，既有市井小吃如西安街头肉夹馍的粗犷吃法，也可作为家庭早餐佐豆沫汤、胡辣汤等。