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鸡丝汤的做法大全家常?
鸡丝鳝鱼汤 材料 用料鸡丝100克，鳝鱼丝150克，鸡蛋清2个，湿淀粉、精盐、酱油、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤各适量。做法精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。锅内放清汤，加精盐、酱油、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。功效 活血养血，润泽肌肤。
鸡丝芦笋汤的做法如下：所需材料： 芦笋罐头1罐 鸡胸肉110克 金针菇40克 嫩豆苗40克 鸡蛋2个 盐1/2小匙 淀粉2大匙 制作步骤：准备材料：将鸡胸肉切成丝状，用盐、淀粉等调味料拌腌20分钟，以便入味。芦笋从罐头中取出，沥干水分，切成长段。金针菇去根洗净，沥干备用。豆苗摘取嫩心部分。
炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。注意 汤汁清澈，味道鲜美。一定要把银鱼泡透、泡软，否则口感不好。汤清味美鸡丝银鱼汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
大家好，我是第一 美食 的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。香菇枸杞鸡丝汤是以鸡胸肉，香菇，枸杞为主要食材，配上葱，姜，食盐，料酒等辅料制作而成的一道 美食 ，有滋阴补肾，提高人体免疫力的作用。